Картошка в духовке по-немецки. Proude.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
-
Тип блюда:
Блюда из птицы, дичи,
Блюда из мяса и субпродуктов - Национальная кухня: Немецкая кухня
- Рецепт добавлен: 18.05.2018
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Отваривать мясо (домашнюю курицу, утку, ребра свинины) почти до готовности со всеми специями: соль, черный перец, лук, лавровый лист, - получается насыщенный бульон. Затем берется глубокий противень (можно использовать утятницу и туда укладывать Проуде).
- 2На дно противня налить часть бульона, затем насыпать крупно нарезанную картошку, чтобы ей лишь слегка было закрыто дно противня и в последнюю очередь между картошкой разложить мясо, и залить бульоном, ещё раз поперчить, подсолить. Чтобы получилась вкусная хрустящая корочка на мясе и картошке, бульон необходимо доливать не до краёв противня.
- 3Проуде оставить в духовке на 1 час, время от времени надо посматривать и доливать бульон, чтобы не пригорело, а медленно и хорошо потушилось. Мясо и картошка сверху приобретут хрустящую, коричневую корочку.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
21 мая 2018
А лук куда?
+1
0
21 мая 2018
А,в бульон☝️
+1
0
04 июня 2018
точно!
+1
0