Kraut mit Fuzher - утка с тушеными овощами.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
1695
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Рецепт добавлен: 01.04.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- утка1штука
- капуста квашеная1килограмм
- лук2штуки
- масло растительное50миллилитров
- картофель1.5килограмма
- мука пшеничная100граммов
- соль3грамма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Процесс приготовления тушеной капусты с уткой:
Обжарить на сильном огне утку до появления золотистой корочки, после появления золотистой корочки накрываем утку крышкой и тушим час - час двадцать уже на медленном огне. По прошествии этого времени убираем лишний жир, если утка была жирной. Добавляем в мясо мелко нарезанную 1 луковицу, посолить мясо с луком по вкусу и добавить квашенную капусту, которую предварительно отжали от лишнего сока (рассола), и оставшийся мелко нарезанный лук. Добавить воды, чтобы воду было видно на дне кастрюли, тушить на умеренном огне до состояния готовности капусты. - 2Топленное масло для формирования шариков из картошки.
Необходимо отварить (разварить) картофель нарезанный на мелкие части. Посолить по вкусу, слить всю воду, добавить муку и растолочь до однородной массы. - 3Из горячей толченной картошки сформировать ложкой шарики, обмакнуть предварительно в растопленное масло ложку. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Подавать горячим вместе с капустой и уткой.
Вместо утки можно использовать и другое мясо: свинину, курицу, гуся.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
