Куриные котлеты или Мясо по-албански
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 11.01.2016
Ингредиенты:
- куриная грудка600граммов
- майонез150граммов
- мука1стакан
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло растительное1стакан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 500-600 гр куриной грудки
- 150 гр майонеза
- 0,5 - 1 стакан муки
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- растительное масло для жарки
Простые в приготовлении, сочные и вкусные куриные котлеты, которые еще называют мясо по - албански, очень выручат хозяйку в любой день. Недорогое блюдо, которое от этого не становится менее вкусным, привлекает своей хрустящей корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Рекомендуем приготовить их, чтобы разнообразить свое ежедневное меню.
Для приготовления куриных котлет “мясо по-албански” нам нужно:
Куриную грудку режем мелкими кубиками.
Смешиваем с майонезом, добавляем соль и черный перец и даем промариноваться от 1 часа.
После добавляем муку небольшими порциями, чтобы получилось вязкое тесто. Количество муки зависит от ее качества и от сочности курицы. В идеале консистенция массы должна быть как очень густая домашняя сметана.
На сковороду наливаем растительное масло для жарки, количество масла должно быть такое, чтобы котлетки были в масле примерно наполовину, но не покрывались полностью.
Формуем столовой ложкой наши котлеты- оладушки, уменьшаем огонь на средний, накрываем крышкой и жарим до золотистой корочки с каждой стороны.
Подаем с любым гарниром и соусом по вкусу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
и дать немного постоять (20-30 мин) чтобы филе просолилось т.к. если это блюдо делать на скорую руку, то мясо останется пресным, а соль смешается с майонезом
лекарства в случае чего больше ударят по карману,
домашние блюда позволяют экономить