Куриные грудки с тархуном и шампиньонами
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 10.03.2015
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные грудки3штуки
- шампиньоны свежие200граммов
- лук репчатый1штука
- вино белое сухое50миллилитров
- сметана200граммов
- горчица1ч. ложка
- тархун0.5ч. ложки
- масло оливковоепо вкусу
- масло сливочное20граммов
- мускатный орех молотый1щепотка
- сольпо вкусу
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
- сыр25граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Посолить и поперчить куриные грудки. Растопить сливочное масло и обмазать им филе. Форму для запекания смазать слив. маслом и уложить в неё грудки.
- 2Смешать сметану, горчицу, соль, перец, мускатный орех, тархун (он же эстрагон) и белое вино.
- 3Очистить лук и мелко порубить, грибы нарезать небольшими кусочками. После чего поджарить их на сильном огне на оливковом масле, помешивая, 5 минут. Посолить и поперчить.
- 4Выложить грибы с луком на куриное филе и залить сметанным соусом. Запекать в разогретой до 190°С духовке до готовности курицы, примерно 30 минут.
- 5За 10 минут до готовности равномерно посыпать курицу тёртым на мелкой тёрке сыром.
Подавать с отварным рисом или тушёными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
28 ноября 2015
Получилось очень сочно, спасибо
+3
0
29 ноября 2015 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, действительно, при запекании в соусе целиком, ни у кого не повернётся язык назвать куриное филе сухим мясом
+3
0