Куриные грудки с тархуном и шампиньонами
2862
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 10.03.2015
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные грудки3штуки
- шампиньоны свежие200граммов
- лук репчатый1штука
- вино белое сухое50миллилитров
- сметана200граммов
- горчица1ч. ложка
- тархун0.5ч. ложки
- масло оливковоепо вкусу
- масло сливочное20граммов
- мускатный орех молотый1щепотка
- сольпо вкусу
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
- сыр25граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Посолить и поперчить куриные грудки. Растопить сливочное масло и обмазать им филе. Форму для запекания смазать слив. маслом и уложить в неё грудки. - 2
Смешать сметану, горчицу, соль, перец, мускатный орех, тархун (он же эстрагон) и белое вино. - 3
Очистить лук и мелко порубить, грибы нарезать небольшими кусочками. После чего поджарить их на сильном огне на оливковом масле, помешивая, 5 минут. Посолить и поперчить. - 4
Выложить грибы с луком на куриное филе и залить сметанным соусом. Запекать в разогретой до 190°С духовке до готовности курицы, примерно 30 минут. - 5
За 10 минут до готовности равномерно посыпать курицу тёртым на мелкой тёрке сыром.
Подавать с отварным рисом или тушёными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
28 ноября 2015
Получилось очень сочно, спасибо
+3
0
29 ноября 2015 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, действительно, при запекании в соусе целиком, ни у кого не повернётся язык назвать куриное филе сухим мясом
+3
0
 |  |  |  |  |
