Сочный куриный шашлык (на решетке)

6378

30 минут

4 порции

Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
Национальная кухня: Европейская кухня
Вид кухни: Диетическая кухня
Технология: Для гриля
Рецепт добавлен: 28.07.2014
Калорийность: Низкая

Автор

YuliaBorodina

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

куриная грудка2штуки
филе куриное4филе
лимоны1штука
сольпо вкусу
приправа для курицыпо вкусу
майонез5ст. ложек
кефирпо вкусу
лук репчатый1головка
зелень базилика1пучок
помидоры свежие2штуки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Куриные грудки разделать - отделить филе от кости и снять кожу. (Либо покупаем готовое куриное филе).

2. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.

3. В блюдо с филе выкладываем майонез, кольца лука, приправу, специи по вкусу, выжимаем сок лимона.

4. Филе хорошо перемешиваем, чтобы все было в маринаде. Оставляем мариноваться мин. 1 час при комнатной температуре. (чем дольше, тем лучше)

5. Помидор нарезаем не очень тонкими полукольцами.

6. Из замаринованных филе делаем кармашки- разрезаем вдоль длинной стороны, чтобы раскрыть, как книжку.

7. В разрез укладываем по 3-4 кусочка помидоры и 2-3 листика базилика.

8. Закрываем кармашек, укладываем на решетку и на мангал.

Готовится примерно 30 минут.
Получает необычайно душистое и сочное блюдо. Аромат базилика прекрасно сочетается с курицей, помидора не дает мясу высохнуть, а мангал придает очень вкусный аромат дымка.

Приятного аппетита!