"Клефтико"- ("украденное мясо")
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
3476
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 27.12.2013
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- голова баранья4штуки
- вино белое сухое1/2стакана
- уксус винный белый50миллилитров
- мед50миллилитров
- масло оливковоепо вкусу
- ореганопо вкусу
- зирапо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Смешать маринад: к меду влить вино, уксус, всыпать зиру и орегано, взбить смесь вилкой до состояния эмульсии. Мясо надрезать поперек до кости, натереть солью и перцем, затем маринадом. Положить каждую голяшку на слой бумаги для запекания (а бумагу на два слоя фольги). Добавить по желанию помидоры, лук, зелень, закрыть со всех сторон. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 20 минут, затем при температуре 150 градусов еще 1,5 часа. Подавать с лимоном и зеленью
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
27 сентября 2014
Блюда из птицы, дичи. 4 бараньи головы? о_0
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
