Жареные баклажаны с томатным соусом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Баклажаны хорошо помыла. Нарезала колечками, посолила по вкусу и оставила минут на 5 постоять, чтобы стекла вода и ушла горечь.
  Подготовленные баклажаны жарила с двух сторон в разогретом подсолнечном масле до румяной корочки.
• 2
  Обжарила лук нарезанный мелким кубиком до золотистого цвета. Затем к луку добавила мелко нарезанные свежие помидоры. Посолила, добавила перец черный молотый и жарила до выпаривания жидкости с помидоров. Помидоры перед нарезанием, можно обдать кипятком и снять с них кожицу.
• 3
  Намазала жареные баклажаны томатным соусом. Вкусно как горячими, так и холодными.
баклажаны овощи жареные баклажаны жареные синие баклажаны с помидорами

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»