Картофель «Буланжер» или картофель булочника

2481

50 минут

4 порции

Тип блюда: Блюда из овощей
Национальная кухня: Французская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 25.01.2019

Автор

Светлана Аниканова

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

картофель1килограмм
лук репчатый2штуки
тимьян сушеный1ч. ложка
розмарин1ч. ложка
чеснок2зубчика
масло сливочное30граммов
масло растительное3ст. ложки
соль10граммов
перец черный молотый10граммов
бульон400миллилитров
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Шаги приготовления:
1. В куриный бульон добавляем чеснок, тимьян, розмарин и доводим до кипения.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.
3. Картофель нарезаем тоненькими кружочками.
4. В форму, смазанную маслом, выкладываем кружочки картофеля внахлест друг на друга.
5. Каждый слой солим и перчим, в середине слоев картофеля выкладываем слой лука и сверху выкладываем еще два слоя картофеля.
6. Заливаем картофель бульоном, процедив его через сито.
7. Сверху кладем кусочек сливочного масла и отправляем в духовку на 190 градусов на 40 минут, в зависимости от сорта картофеля и духовки. Готовность проверяем ножом или зубочисткой.
Приятного аппетита!

картофельная запеканка картофель в духовке картофель картошка как готовить картофель картофель буланжер картофель по французски картофель булочника запеченный картофель

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.