Картофель «Буланжер» или картофель булочника
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 25.01.2019
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель1килограмм
- лук репчатый2штуки
- тимьян сушеный1ч. ложка
- розмарин1ч. ложка
- чеснок2зубчика
- масло сливочное30граммов
- масло растительное3ст. ложки
- соль10граммов
- перец черный молотый10граммов
- бульон400миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Шаги приготовления:
1. В куриный бульон добавляем чеснок, тимьян, розмарин и доводим до кипения.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.
3. Картофель нарезаем тоненькими кружочками.
4. В форму, смазанную маслом, выкладываем кружочки картофеля внахлест друг на друга.
5. Каждый слой солим и перчим, в середине слоев картофеля выкладываем слой лука и сверху выкладываем еще два слоя картофеля.
6. Заливаем картофель бульоном, процедив его через сито.
7. Сверху кладем кусочек сливочного масла и отправляем в духовку на 190 градусов на 40 минут, в зависимости от сорта картофеля и духовки. Готовность проверяем ножом или зубочисткой.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют