Хашлама с телятиной

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Моем и нарезаем помидоры кольцами, если при нарезке выделился сок, отправляйте его в кастрюлю обязательно. Половину помидор выкладываем их на дно кастрюли. Немного посолить.
• 2
  Чистим и нарезаем лук. Половину выкладываем на помидоры.
• 3
  Дальше выкладываем половину красного болгарского перца, нарезанного соломкой.
• 4
  Наверх овощей телятину порезанную кусочками. Солим, добавляем любимые специи для мяса и чеснок.
• 5
  Затем зелень петрушки.
• 6
  Затем слои в обратном порядке: перец, лук и последний слой всегда помидоры. Ставим сначала на средний огонь пусть появиться сок, затем можно немного добавить, чтобы закипело, дальше на очень маленький огонь и оставьте на 1,5 часа.
• 7
  Через 1,5 часа добавляем дольки айвы и картофель. Картошки можно добавить больше чем у меня указано, в зависимости от Ваших аппетитов, семьи и кастрюли.
  Варим до готовности картофеля.
• 8
  Вот и готова хашлама, активных действий минимально, а результат прекрасный и очень много. Приятного аппетита!

Дополнительно:

Кастрюлю для этого блюда лучше брать большую и хорошую, желательно с толстым дном. Получается очень вкусное и ароматное блюдо! В этот раз я сделала с телятиной, но можно приготовить со свининой, уткой или бараниной. Мясо, овощи и картофель прекрасно протушиваются становятся вкусными, нежными и пропитываются вкусами и ароматами друг друга.

мясо телятина говядина свинина утка овощи помидоры перец лук чеснок вкусно

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»