Тушеная капуста со свининкой

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Свежую капусту вымыть.Очистить от грязных листочков.Нашинковать.
• 2
  Взять нежирную свининку. Помыть. Отчистить от пленочек и жилок.
• 3
  Свинину нарезать на кубики.Посолить поперчить.Обжарить на небольшом количестве масла до полуготовности.
• 4
  Лук и морковку очистить от кожуры и вымыть.Порезать соломкой и подрумянить на небольшом количестве сливочного масла
• 5
  Муку подогреть в сливочном масле до появления приятного орехового аромата,не допуская при этом изменения цвета(постоянно помешивать на малюсеньком огонёчке).Следом развести муку тёплой водой и растереть,чтобы небыло комочков.
• 6
  Я готовлю капусту вот в таком большом горшочке из глины.В горшочек положить овощи и мясо,добавить уксус,томат-пюре,лавр.лист,молотый перец,сахар,соль и мучную заправку.Всё обязательно перемешать.
• 7
  Духовку разогреть до 180 градусов.Выпекать 1,5 часа.Перед подачей украсить зеленью.Приятного аппетита!
Капуста тушеная свинина горшочек

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»