Шишки.

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Грибы белые сушеные замочить в воде на 5 мин. и отварить 10-15 мин.
  Бульон от грибов поцедить(он нам пригодится).
• 2
  Половину грибов смолоть в фарш и заправить яйцом,солью и перцем.
• 3
  Из фарша сформировать овальные тефтельки(шишки) и обжарить.
• 4
  Поджарить муку до розового,развести ее остывшим процеженным грибным бульоном,долить воды по потребности и добавить оставшуюся часть грибов.Проварить 20 мин.до загущения,добавить "шишки" , проварить 5 мин.Заправить сметаной, довести до вкуса солью и перцем.
• 5
  У нас шишки подают с кнедликами-это очень вкусно.Но Вы можете подавать с любым другим подходяшим для Вас гарниром.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»