Лазанья мясная.

Лазанья мясная.

Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8

2889

У 5 пользователей
в любимом

5

1 час 20 минут

12 порций

• Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
• Вид кухни: Праздничные рецепты
• Рецепт добавлен: 05.05.2016

Автор

алексей

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

• лазанья250граммов
• томатная паста140граммов
• фарш мясной700граммов
• помидоры консервированые в собственном соку400граммов
• лук репчатый220граммов
• морковь140граммов
• чеснок6зубчиков
• тимьян2грамма
• мускатный орех молотый2грамма
• стебель сельдерея60граммов
• молоко700миллилитров
• масло растительное60миллилитров
• масло сливочное60граммов
• соль20граммов
• сыр эдам300граммов
• сыр пармезан50граммов
• перец черный2грамма
• грудинка копченая 100граммов
•   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1. Готовим соус «бешамель». Растапливаем сливочное масло и обжариваем муку, наливаем молоко и доводим до кипения при постоянном помешивании. Солим, кладём мускатный орех. Сдвигаем в сторону.
  2. Обжариваем фарш на растительном масле минут 7 и перекладываем в кастрюлю.
  3. Овощи пробиваем в блендере и обжариваем, добавляем тимьян, томатную пасту и продолжаем готовить 5 минут. (можно овощи мелко нарезать вручную.)
  4. Затем обжаренные овощи перекладываем к мясу, добавляем томаты резаные, наливаем 150мл. воды и оставляем тушить на медленном огне минут 10. Солим, перчим, добавляем резаную свиную грудинку, готовим ещё пару минут и выключаем.
  5. На подготовленную форму для запекания наливаем половник соуса и размазываем по всей поверхности.
  6.1 опер. Раскладываем первый слой листов лазаньи. 2 опер. Выкладываем половину мясного соуса. 3 опер. Поверх наливаем 1/3 молочного соуса. 4 опер. Посыпаем 1/3 полутвёрдого сыра.
  7. Проделываем ещё раз такую же 1,2,3 и 4 операцию.
  8. Выкладываем последний слой лазаньи, наливаем оставшийся соус и хорошо размазываем по всей поверхности, что бы у нас не осталось сухих мест. Посыпаем остальным полутвёрдым сыром и сыром пармезан.
  9. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.
  
  Нарезать лазанью лучше, когда она остынет. Подавать с любым томатным соусом. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
мясная лазанья видео рецепт пошаговый рецепт как приготовить лазанью

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

21.11.2024 в 17:57

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий

Прикрепить фото

Окрошка мясная

Запеканка мясная

Мясная запеканка.