макароны с горгонзолой

5932

30 минут

2 порции

Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
Национальная кухня: Итальянская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 10.10.2013
Калорийность: Средняя

Автор

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

макароны350граммов
сыр горгонзола200граммов
сливки100миллилитров
перецпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Итальянцы уверены, что макароны никоим образом не способствуют увеличению веса. И это правда – итальянки в большинстве своем стройны и грациозны.
Сегодня на ужин - макароны с горгонзолой.

Порежьте сыр горгонзола на маленькие кусочки. Положите сливки в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Положите сыр в кипящие сливки и немедленно снимите с огня. Дайте сыру расплавиться, перемешав 2-3 раза. Тем временем налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Положите макароны в кипящую воду и варите, следя за тем, чтобы время приготовления не превысило время, рекомендуемое изготовителем пасты (обычно 9-13 минут). Откиньте макароны на дуршлаг и дайте стечь. Положите макароны обратно в кастрюлю, где вы их отваривали, и добавьте расплавленный сыр. Помешивайте в течение 2 минут. Добавьте перец по вкусу. Подавайте горячими в сервировочной тарелке. По желанию добавьте немного сыра пармезан.