Сырники с курагой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Курагу предварительно замачиваем в горячей воде и оставляем на часик для размягчения и набухания. Курагу очень мелко крошим, или же натираем на крупной терке, добавляем к творогу, добавляем яйцо и сахар
• 2
  Муку просеиваем и постепенно добавляем в тесто и хорошо все перемешиваем. Не должно быть комочком из теста.
• 3
  Влажными руками (чтобы тесто не прилипало к рукам и хорошо формировалось) формируем небольшую лепешку, чуть меньше 1 см толщиной и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. Можно сформировать шарики, но тогда придется использовать глубокую сковороду и масла в ней должно быть достаточно(чтобы хотя бы наполовину скрывало шарики). Обжариваем со всех сторон до зарумянивания.
• 4
  Готовые сырники выкладываем на салфетки, чтобы они впитали лишнее масло с сырников.
• 5
  Сырники идеально подходят для завтра и полдника)

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»