Арабская лепешка

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В теплой воде растворите дрожжи, добавьте часть сахара и муки, замесите жидкую опару. Поставьте ее для брожения в теплое место.
  
  Оставшуюся муку просейте горкой, сделайте в центре углубление, влейте в него взбитые яйца и опару, слегка вымесите и добавьте 1/4 стакана масла, оставшийся сахар и соль. Оставьте тесто в теплом месте для брожения на 25–30 минут, накрыв его салфеткой.
• 2
  Вымесите тесто и сформуйте 10–12 шариков.
• 3
  Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку.
• 4
  Уложите лепешки в смазанную маслом форму, смазывая каждый слой топленым маслом. Оставьте для брожения на 40–45 минут.
  
  Перед выпечкой поверхность лепешек смажьте яичным желтком.
• 5
  Выпекайте 45 минут при 190 °С.
  
  Готовые лепешки смажьте теплым медом и посыпьте кунжутом. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»