Лакумы (адыгейские пышки)
Купить фото на фотобанке
16635
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
30 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 26.06.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 25277 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука2-2.5килограмма
- молоко1литр
- вода500миллилитров
- сахар1ч. ложка
- яйца1штука
- сода пищевая1/4ч. ложки
- масло растительное2стакана
- дрожжи быстродействующие1ч. ложка
- соль1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Воду смешайте с молоком и нагрейте так, чтобы руки едва терпели. Добавьте сахар, соль, дрожжи и треть муки. Опару тщательно перемешайте и поставьте на час в теплое место для брожения.
Добавьте оставшуюся муку, смешанную с содой, столовую ложку растительного масла, яйцо и замесите тесто так, чтобы оно получилось мягким, воздушным и не приставало к рукам. - 2
Раскатайте тесто в лепешку толщиной 1 см, затем разрежьте ее на квадраты, прямоугольники
или круги размером приблизительно 10 см. - 3
Дайте пышкам подняться в теплом месте, затем жарьте их в большом количестве масла, переворачивая, до образования равномерной румяной корочки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Можно приготовить и сладкие лакумы – для этого добавьте в тесто больше сахара, а при подаче посыпьте пышки сахарной пудрой.