баранина (грудинка или лопатка без костей) - 1 кг
масло топленое - 2-3 ст. ложки
лук репчатый крупный, нарезанный - 1 шт.
чеснок измельченный - 2-3 зубчика
помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка (400 г)
розмарин сушеный - 1 ч. ложка
соль
перец черный свежесмолотый
фасоль темная замоченная, обсушенная - 250 г
морковь - 400 г
маслины - 20 шт.