Понадобится: скумбрия, масло сливочное, вино, помидоры, грибы свежие, лимоны, лук репчатый, соль, перец черный молотый, зелень петрушки

Понадобится: рыба соленая, молоко, вино белое, уксус винный белый, лук репчатый, чеснок, горчица, яичные желтки, сметана, перец красный молотый, перец черный горошком, соль, зелень петрушки

скумбрия - 800 г филе
сок и цедра 2 лимонов
сливки густые - 150 г
лук-шалот рубленый - 100 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
вино белое сухое - 250 г
бульон рыбный (из кубика) - 250 г
сметана густая - 400 г
лук-резанец рубленый - 2 ст. ложки
перец кайенский и черный молотый, соль по вкусу

Понадобится: лимоны, сливки, вино белое, масло сливочное, мука пшеничная, филе скумбрии, яичные желтки, шампиньоны, перец черный молотый, соль

масло растительное - 1 ч. ложка
водка рисовая - 1 ст. ложка
кунжут - 1 ст. ложка
фасоль стручковая - 100 г
соль - 1 ч. ложка
сахар - 3 ст. ложки
уксус 6%-й - 4 ст. ложки
скумбрия - 400 г
рис - 150 г
соевый соус - 2 ст. ложки
зелень петрушки или укропа

скумбрия консервированная в масле - 200 г
помидоры - 2 шт.
лук репчатый фиолетовый - 1 головка
брынза - 200 г
листья зеленого салата - 8 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
уксус винный - 2 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
перец кайенский молотый
соль

филе копченой рыбы (скумбрия, луфарь или форель) - 110-170 г
картофель молодой - 4-6 шт.
фасоль стручковая - 8-12 шт.
помидоры черри - 12 шт.
лук репчатый красный - 2 кружочка
листья полевого салата
оливковое масло - 2 ст. ложки
уксус винный белый - 1 ст. ложка
горчица дижонская - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль