Понадобится: филе судака, филе горбуши, соль, перец красный молотый, зелень, лимоны, маслины

Понадобится: судак, окорок, перец, соль, цукини, чеснок, сахар, уксус, масло растительное, лук репчатый, икра красная, зелень

рыба без кожицы и костей - 400 г филе
имбирь тертый
соль
картофель вареный - 60 г
морковь вареная - 40 г
огурцы свежие или маринованные - 40 г
горошек зеленый консервированный - 40 г
майонез густой - 100 г

Понадобится: молоко, сок лимонный, масло растительное, масло оливковое, херес, лук репчатый, огурцы, апельсины, крабовое мясо, камбала, крахмал, соль, перец черный молотый

налим - 500 г филе
спаржа консервированная - 60 г
зелень петрушки и укропа - 40 г
оливки фаршированные - 20 г
лимон - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 1 стакан
соевый соус - 3 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый

тмин - 1/2 ч. ложки семян
имбирь тертый - 1-2 ч. ложки
соевый соус - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
кинза или зелень петрушки - 1 пучок
херес - 75 г
масло топленое - 50 г
шампиньоны - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
креветки варено-мороженые - 100 г
камбала (филе) - 8 шт.
перец кайенский молотый - 1 щепотка
куркума - на кочике ножа
лук зеленый - 8 перьев
перец черный молотый
соль

стерлядь - 200 г
баклажаны - 1/2 шт.
лимон - 1/2 шт.
малина - 100 г
соус с шафраном - 1/2 стакана
сыр сливочный - 50 г
листья салата зеленого
соль - по вкусу
яйцо - 2 шт.
сливки густые - 1/2 стакана
шампиньоны - 50 г

Понадобится: судак, морковь вареная, перец сладкий, картофель, масло растительное, спаржа консервированная, авокадо, лимоны, перец черный молотый, соль

камбала - 12 шт. филе по 70 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
зелень петрушки , укропа и кресс-салата рубленые (для начинки) - по 2 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
коньяк - 5 ст. ложек
перец черный молотый, соль по вкусу
сметана густая - 150 г
зелень петрушки, укропа, мелиссы, кресс-салата рубленые (для соуса) - по 2 ст. ложки
кетчуп - 1 ст. ложка
лимон и зелень базилика - для оформления

перец красный молотый, соль по вкусу
майонез - 100 г
орехи грецкие рубленые - 2 шт.
лимон - 1 шт.
судак с кожей - 1 кг филе
оливки , лимон, зелень - для оформления

Понадобится: филе судака, филе горбуши, соль, перец красный молотый, зелень, лимоны, маслины

Понадобится: судак, окорок, перец, соль, цукини, чеснок, сахар, уксус, масло растительное, лук репчатый, икра красная, зелень

рыба без кожицы и костей - 400 г филе
имбирь тертый
соль
картофель вареный - 60 г
морковь вареная - 40 г
огурцы свежие или маринованные - 40 г
горошек зеленый консервированный - 40 г
майонез густой - 100 г

Понадобится: молоко, сок лимонный, масло растительное, масло оливковое, херес, лук репчатый, огурцы, апельсины, крабовое мясо, камбала, крахмал, соль, перец черный молотый

налим - 500 г филе
спаржа консервированная - 60 г
зелень петрушки и укропа - 40 г
оливки фаршированные - 20 г
лимон - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 1 стакан
соевый соус - 3 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый

тмин - 1/2 ч. ложки семян
имбирь тертый - 1-2 ч. ложки
соевый соус - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
кинза или зелень петрушки - 1 пучок
херес - 75 г
масло топленое - 50 г
шампиньоны - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
креветки варено-мороженые - 100 г
камбала (филе) - 8 шт.
перец кайенский молотый - 1 щепотка
куркума - на кочике ножа
лук зеленый - 8 перьев
перец черный молотый
соль

стерлядь - 200 г
баклажаны - 1/2 шт.
лимон - 1/2 шт.
малина - 100 г
соус с шафраном - 1/2 стакана
сыр сливочный - 50 г
листья салата зеленого
соль - по вкусу
яйцо - 2 шт.
сливки густые - 1/2 стакана
шампиньоны - 50 г

Понадобится: судак, морковь вареная, перец сладкий, картофель, масло растительное, спаржа консервированная, авокадо, лимоны, перец черный молотый, соль

камбала - 12 шт. филе по 70 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
зелень петрушки , укропа и кресс-салата рубленые (для начинки) - по 2 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
коньяк - 5 ст. ложек
перец черный молотый, соль по вкусу
сметана густая - 150 г
зелень петрушки, укропа, мелиссы, кресс-салата рубленые (для соуса) - по 2 ст. ложки
кетчуп - 1 ст. ложка
лимон и зелень базилика - для оформления

перец красный молотый, соль по вкусу
майонез - 100 г
орехи грецкие рубленые - 2 шт.
лимон - 1 шт.
судак с кожей - 1 кг филе
оливки , лимон, зелень - для оформления