филе рыбы (горбуши или кеты) - 500 г
грецкие орехи рубленые - 4 ст. ложки
изюм без косточек - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 4 ст. ложки
сливочное масло - 4 ст. ложки
перец красный молотый
соль
йогурт натуральный - 150 г
сок лимонный - 3 ст. ложки
зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль