Чудо французской кухни

Не стоит робеть перед Ее Величеством Кулинарией: хотя многие французские блюда можно отнести к высокой кухне, вполне реально приготовить их у себя дома, стоит лишь захотеть и немного постараться.
Ведь главный секрет французской кухни не в экзотичности и дороговизне продуктов и даже не в хитроумных способах приготовления (хотя их французские повара знают немало), а в умении самый простенький салатик подать как произведение искусства, чтобы он доставлял не только приятные вкусовые ощущения, но и эстетическое наслаждение.