Энциклопедия суши

В этом уникальном издании:
История возникновения, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления.
Профессиональные секреты настоящих итамаэ (японских мастеров суши).
Подробный рассказ обо всём, что сопутствует суши – продукты, соусы и приспособления.