Бон аппетито!

Италия, в том виде, в котором она сегодня существует на политической карте мира,– молодое государство, совсем недавно отпраздновавшее свое стопятидесятилетие. Между тем история большинства регионов этой страны уходит своими корнями во времена Древнего Рима и даже в более ранние эпохи. До момента объединения их всех под одним флагом каждый регион жил своей жизнью в составе других стран или как самостоятельное государство. Это не могло не повлиять на многообразие блюд, которыми сегодня может по праву гордиться кухня этой южной страны.