Перец в натуральном питании

Перец — один из лучших источников витамина С и каротина, а также минеральных веществ: калия, кальция, магния, фосфора, железа, цинка, йода и других. Он предупреждает развитие ишемической болезни сердца, рака, а также улучшает зрение; благодаря большому количеству антиоксидантов защищает клетки от старения и укрепляет иммунитет. Его употребляют не только в свежем виде, но и в вареном, печеном, соленом, маринованном и консервированном. Готовьте блюда из перца круглый год, используйте его для профилактики и лечения болезней — и вы всегда будете в хорошей форме!