Детская кухня

Готовить для детей — задача нелегкая, но благодарная, ведь полноценное детское питание — основа здоровья ребенка и его долголетия в будущем. Диетологи считают, что сбалансированный рацион должен включать в себя четыре группы продуктов: злаки (особенно цельнозерновые продукты), фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, а также продукты, содержащие животный и растительный белок.
Немного практики и воображения — и у вас получится полноценный, не только вкусный, но и полезный обед. Главное — соблюдать несколько несложных правил.
Создайте за столом приятную эмоциональную атмосферу. Проявите терпение, фантазию, выдумку, чувство юмора. Готовьте вместе с детьми: они охотнее будут есть то, в приготовлении чего принимали непосредственное участие. Дайте ребенку свободу творчества, планируйте и готовьте завтраки, обеды или ужины вместе с ним — пусть это будет весело! Используйте цветные, украшенные забавными картинками посуду и салфетки — так гораздо интереснее.
А подходящие рецепты и идеи по оформлению блюд вы найдете в этой книге. Пробуйте, творите — и ваши усилия будут вознаграждены.