Практическая энциклопедия украинской кухни

Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. Несмотря на то, что украинская кухня заимствовала у других народов не один десяток рецептов блюд, она сумела сохранить собственную глубокую народную основу. Это качество позволяет ей и сегодня завоевывать все новых и новых приверженцев во всем мире.

В книге представлены более 100 рецептов традиционной украинской кухни.

Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки.

Книга содержит сведения об истории украинской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней способах их обработки, приготовления и хранения.