Гриль. Мангал. Барбекю. Коптильня

Тихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями,– вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось еще раз перевернуть шампуры — и угощение будет готово.

А потом будет хорошее вино и песни под гитару, и душевные разговоры с друзьями…

Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно подготовиться к нему как следует.

Эта книга подскажет, как выбрать гриль, мангал, барбекю, решетки, и прочие приспособления. Какие выбрать продукты, чтобы насладиться вкусом мяса с различными маринадами,соусами и заправками. А также, какие еще салаты и закуски смогут дополнить ваш стол.

Ну а теперь, на природу!