Птица. 70 рецептов

Кто из нас может остаться равнодушным при виде жареной курочки, запеченного гуся, тающей во рту утки или индейки с ананасами? Мягкое и нежное мясо домашней птицы превосходно подходит для приготовления первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок. В этой книге вы найдете 70 рецептов блюд из птицы — повседневных и праздничных, которые, мы надеемся, займут достойное место на вашем столе.