Французские десерты

Высокую кулинарию невозможно вообразить без десертов. «Десерт в конце ужина — то же, что гирлянда в фейерверке, а именно самая блестящая его часть»,— писал о десертах в начале XIX века Гримо де ла Реньер. Надеемся, что с помощью рецепты из нашей книги Вы сможете каждую домашнюю трапезу сделать особенной, а по праздникам удивлять гостей чудесами высокой французской кухни. Ведь когда подают десерт, «сильнее бьются сердца и оживляется разум».